Nuestra Historia: Desde 1986, comprometidos con servirte
Nuestra historia comienza en 1978, cuando un padre de familia adquirió un pequeño negocio de abarrotes y bebidas en San Isidro de El Guarco, Cartago. Este espacio no solo se convirtió en un lugar de trabajo, sino también en un punto de encuentro para la comunidad local. Sin embargo, tras el fallecimiento de este líder en 1986, el negocio encontró una nueva dirección bajo el liderazgo de su hijo mayor y su esposa, quienes con dedicación y esfuerzo lo transformaron en el “Bar de Paco”.
Desde su creación, nuestra misión ha sido clara: ofrecer un ambiente cálido y amistoso donde cada visitante se sienta como en casa. Más que un lugar para disfrutar de bebidas, quisimos compartir los sabores tradicionales de la comida costarricense. Así nació un pequeño menú que ofrecía apenas cinco opciones, entre ellas, nuestras conocidas alitas de pollo, que merece un capítulo aparte.
Un crecimiento con propósito
A lo largo de los años, y gracias a la visión de los administradores, el menú fue creciendo. Cuidando siempre mantener nuestra esencia como negocio y ofreciendo opciones típicas de la comida de nuestro país.
Nuestra evolución no solo se reflejó en el menú. También hemos invertido en infraestructura y en crear un espacio que sea acogedor, para familias enteras y grupos de amigos. Tratamos de crear un ambiente en el que se pueda disfrutar de una deliciosa olla de carne en el almuerzo familiar de los domingos, o compartir unas alitas de pollo una tarde de viernes con los amigos.
Superando desafíos con determinación
El año 2020 marcó un antes y un después para muchos negocios, y Donde Paco no fue la excepción. La pandemia representó un gran reto, pero también una oportunidad para reinventarnos. Con trabajo en equipo, creatividad y fe, lanzamos el servicio a domicilio en mayo, asegurando que nuestros clientes pudieran seguir disfrutando de sus platos favoritos desde la comodidad de sus hogares. Tres meses después, dimos un gran paso al convertirnos oficialmente en restaurante, ampliando nuestra oferta y reafirmando nuestro compromiso con la calidad y el servicio.
Trabajamos por mantener nuestra esencia
Hoy, como Restaurante Donde Paco, seguimos fieles a nuestras raíces. Nos esforzamos por mantener la esencia que nos ha caracterizado desde 1986: un trato amistoso, comidas tradicionales y precios justos. Somos un lugar donde niños, adultos y familias completas encuentran algo especial, ya sea un plato lleno de tradición costarricense o un momento de calidez en buena compañía.
Te invitamos a visitarnos, a ser parte de esta historia que construimos cada día junto a nuestros clientes.